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USADO
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LIVRO USADO
Alimentos
Curso Básico Universitário
Margaret M. Justin, Lucile Osborn Rust e Gladys E. Vail
Livro em Português (Brasil)
Editora: Não Consta
-
Conservação Bom
- Encadernação:Brochura
- Páginas:656
- Medidas:16 x 23
- Formato: Grande
- Peso:1055g
- ID: 103130
- Data:25/10/2006
Título Original:
Foods - An Introductory College Course Tradução:
Ivana Tobias Lillios Conservação:
Bom.
Capas com marcas de dobradura e danos ao longo das bordas. Lombada com danos na junção com a capa e nas bordas. Miolo em bom estado. Marca de carimbo na folha de rosto.
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
Gastronomia: Culinária. Dietas. Nutrição.
Preparação e Escolha de Alimentos. Conservação. Planejamento. Preparação. Servir as Refeições.
Observações:
Apêndices:Exemplos dos diversos estilos de serviço de refeição com detalhes
Apresentações, convites e respostas
