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LIVRO USADO

Alimentos

Curso Básico Universitário

Margaret M. Justin, Lucile Osborn Rust e Gladys E. Vail

Livro em Português (Brasil)

Ano: 1966

  • Conservação Bom
  • Encadernação:Brochura
  • Páginas:656
  • Medidas:16 x 23
  • Formato: Grande
  • Peso:1.055,00 g
  • ID:103130
Título Original:
Foods - An Introductory College Course
Tradução:
Ivana Tobias Lillios
Conservação:
Bom. Capas com marcas de dobradura e danos ao longo das bordas. Lombada com danos na junção com a capa e nas bordas. Miolo em bom estado. Marca de carimbo na folha de rosto.
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
Gastronomia: Culinária. Dietas. Nutrição. Preparação e Escolha de Alimentos. Conservação. Planejamento. Preparação.
Servir as Refeições.
Observações:
Apêndices:
Exemplos dos diversos estilos de serviço de refeição com detalhes
Apresentações, convites e respostas
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