Livros Usados
Home ⇒ Detalhe do Livro
Enzyme Technology
USADO
Clique sobre a imagem para ampliá-la
LIVRO USADO

Enzyme Technology

Henry Tauber

Livro em Inglês

Editora: John Wiley & Sons - Nova Iorque, Londres

Ano: N/C

  • Conservação Bom
  • Encadernação:Capa Dura
  • Páginas:290
  • Medidas:14 x 22
  • Formato: Grande
  • Peso:575,00 g
  • ID:156739
Conservação:
Bom. Capas e lombada um pouco gastas. Margens com manchas do tempo.Miolo em bom estado. .
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
Química: Enzíma tecnológica: Produção. Utilização.
Produção de Álcool etílico por fermentação.
Função das enzimas na fabricação de cervejas.
Fermentações. Produção de enzímas e métodos de avaliação.
Enzímas para uso medicinal.
Enzímas de grãos e malte. Função das enzímas de fabricação de pães.
Enzímas em produções diárias.
Decomposição de pectina: Sucos. Vinhos. Indústrias de conservas.
Vitaminas. Enzimas em tecidos, papéis.
Enzímas na fabricação de couro.
Observações:
Inclui lista de obras do autor, referência bibliográficas, índice de autores e assuntos e notas ao pé das páginas.
Loja da Osvaldo Aranha
Horário de Atendimento:
Segunda a sexta: das 9h30min às 19h
Sábado: das 10h às 18h
Não fechamos ao meio dia
Telefone Loja: (51) 3311-0044
Av. Osvaldo Aranha, 966 - Porto Alegre - RS - Brasil - CEP 90035-191

ATENÇÃO!
Nossa loja mantém menos de 10% do acervo total da Traça.
Aceitamos para vendas online:
Central de Atendimento
(51) 3232-8404
CNPJ: 94.529.542/0001-08