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Tecnologia Aplicada às Carnes Bovina, Suína e de Aves, da Produção ao Consumo
USADO
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LIVRO USADO

Tecnologia Aplicada às Carnes Bovina, Suína e de Aves, da Produção ao Consumo

Glênio C. De Barros e Maria da Conceição E. Vianni

Livro em Português (Brasil)

Editora: UFRRJ

Ano: 1979

  • Conservação Bom
  • Encadernação:Brochura
  • Páginas:128
  • Medidas:16 x 23
  • Formato: Grande
  • Peso:195,00 g
  • ID:159311
Conservação:
Bom. Capas e lombada um pouco gastas principalmente nas bordas. Marca de carimbo e anotação a caneta na folha de rosto. Miolo em bom estado.
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
Veterinária: Zootecnia. Industrialização da carne bovina. Suinocultura no Brasil. Tecnologia aplicada à carne de aves.
Observações:
Publicação da Universidade Fluminense do Rio de Janeiro / Instituto de Tecnologia. Apresentação de Arthur Orlando Lopes da Costa. Inclui bibliografia e errata.
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