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LIVRO USADO
Tecnologia Aplicada às Carnes Bovina, Suína e de Aves, da Produção ao Consumo
Glênio C. De Barros e Maria da Conceição E. Vianni
Livro em Português (Brasil)
Editora: UFRRJ
-
Conservação Bom
- Encadernação:Brochura
- Páginas:128
- Medidas:16 x 23
- Formato: Grande
- Peso:195g
- ID: 159311
- Data:10/08/2007
Conservação:
Bom.
Capas e lombada um pouco gastas principalmente nas bordas. Marca de carimbo e anotação a caneta na folha de rosto. Miolo em bom estado.
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
Veterinária: Zootecnia. Industrialização da carne bovina. Suinocultura no Brasil. Tecnologia aplicada à carne de aves. Observações:
Publicação da Universidade Fluminense do Rio de Janeiro / Instituto de Tecnologia. Apresentação de Arthur Orlando Lopes da Costa. Inclui bibliografia e errata. 