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LIVRO USADO
Manual da Cozinha Congelada
Gwen Conacher
Livro em Português (Brasil)
Editora: Círculo do Livro
-
Conservação Bom
- Encadernação:Capa Dura
- Páginas:308
- Medidas:12,5 x 21
- Formato: Grande
- Peso:385g
- ID: 163126
- Data:11/08/2007
Título Original:
The St. Michael freezer handbook Tradução:
Nélson Pujol Yamamoto Conservação:
Bom.
Capas e lombada um pouco gastas. Manchas do tempo concentradas nas faces internas das capas, folhas de guarda e no corte. Página 17 e páginas 259 a 278 com marcas de dobradura. Miolo em bom estado.
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
Gastronomia: Culinária. Alimentos congelados. Congelamentos. Freezer. Embalagem. Armazenamento. Descongelamento. Uso. Carnes. Aves. Caça. Peixes.
Frutas. Hortaliças. Laticinios. Pães. Bolos. Massas.
Observações:
Inclui índice analítico. 