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LIVRO USADO
Ciência e Tecnologia na Procura de Novas Opções Alimentares
Fórmulas Culinárias e Análise Calórico-Nutricional de Alimentos de Origem Vegetal
José Miguel Ascar e outros
Livro em Português (Brasil)
Editora: Unisinos
-
Conservação Bom
- Encadernação:Grampeado
- Edição:2
- Páginas:70
- Medidas:15X23
- Peso:110g
- Catalogado por:Gabriel
- ID: 439453
- Data:30/03/2010
Conservação:
Bom.
Capas e lombada um pouco gastas, com manchas do tempo. Manchas do tempo no corte. Miolo em bom estado. .
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
gastronomia. alimentação natural. nutrição e dietas. análise química dos alimentos de origem vegetal. Observações:
Inclui notas ao pé da página e bibliografia. Resenha:
