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Christian Voillot Cruz

Livro em Português (Brasil)

Editora: SESI

Ano: 2017

  • Conservação Bom
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  • Encadernação:Brochura
  • Páginas:228
  • Medidas:23x20
  • Formato: Grande
  • Peso:833g
  • ISBN:9788550401850
  • Catalogado por:Rapicad 3
  • ID: 1524701
  • Data:02/01/2023
Conservação:
Bom. Lombada e capas desgastadas, páginas amareladas e/ou com manchas de oxidação, sem comprometer o conteúdo impresso.
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
GERAL
Resenha:
Percival Maricato, empresário e proprietário de estabelecimentos do gênero, escreveu este livro como a súmula de uma experiência adquirida em muitos anos de atividade. Todas as fases de planejamento, instalação e funcionamento de bares e restaurantes ...
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