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LIVRO USADO
Terence Conran on Restaurants
Terence Conran
Livro em Inglês
Editora: Overlook
Ano: 2000
-
Conservação Muito Bom
- Encadernação:Capa Dura
- Páginas:192
- Medidas:25x27
- Formato: Grande
- Peso:1183g
- ISBN:9781585670451
- Catalogado por:Rapicad 3
- ID: 1619112
- Data:11/07/2024
Conservação:
Muito Bom.
Lombada e capas com pouco desgaste, poucos sinais de manuseio e de oxidação no conteúdo impresso.
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
GERAL Resenha:
O propósito deste livro é analisar a formação do paladar gastronômico e o comportamento do consumidor no setor de restaurantes internacionais. O alimento é visto como um produto - ele realmente é -, mas é muito mais do que isso.
Nossas ...
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