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USADO
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LIVRO USADO
Manual de Iniciação a Maître D`Hôtel
Quirino Ferreira de Castro Cotti
Livro em Português (Brasil)
Editora: T A Queiroz Editor
Ano: 1986
-
Conservação Bom
- Encadernação:Brochura
- Páginas:146
- Medidas:14x21
- Peso:236g
- ISBN:858500844X
- Catalogado por:Thais
- ID: 491789
- Data:09/12/2010
Conservação:
Bom.
Capas, lombada e miolo em bom estado.
Manchas do tempo no corte.
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
Administração: AdministraçãoGastronomia: Culinária
Hotéis
Restaurantes
Observações:
Inclui bibliografia e índice remissivo.