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Manual de Iniciação a Maître D`Hôtel
USADO
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LIVRO USADO

Manual de Iniciação a Maître D`Hôtel

Quirino Ferreira de Castro Cotti

Livro em Português (Brasil)

Editora: T A Queiroz Editor

Ano: 1986

  • Conservação Bom
  • Encadernação:Brochura
  • Páginas:146
  • Medidas:14x21
  • Peso:236g
  • ISBN:858500844X
  • Catalogado por:Thais
  • ID: 491789
  • Data:09/12/2010
Conservação:
Bom. Capas, lombada e miolo em bom estado. Manchas do tempo no corte.
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
Administração: Administração

Gastronomia: Culinária

Hotéis
Restaurantes
Observações:
Inclui bibliografia e índice remissivo.
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