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USADO
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LIVRO USADO
História da Confeitaria no Mundo
Angelo Sabatino Perrella e Myriam Castanheira Perrella
Livro em Português (Brasil)
Editora: Livro Pleno
-
Conservação Bom
- Encadernação:Brochura
- Páginas:226
- Medidas:14x21
- Peso:284g
- Catalogado por:Tiago
- ID: 507386
- Data:11/04/2011
Conservação:
Bom.
Capas e lombada em bom estado, um pouco gastas. Manchas do tempo no corte. Miolo em bom estado. Texto assinalado a caneta até a página nº 16. .
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
gastronomia: culinária. desenvolvimento da indústria de confeitaria no mundo. doces. biscoitos. açúcar.
generalidades: artes e ofícios. ensaios e estudos - história - confeitaria. Observações:
Inclui algumas receitas e bibliografia. Resenha: