Sacola
Descrição
Encadernação: Brochura
Páginas: 208
Edição: 0
Peso: 265 g
ISBN: 9788585677053
Medidas: 14 x 21
ID: 1691156
Ano: 1996
Conservação: Bom. Lombada e capas desgastadas, páginas amareladas e/ou com manchas de oxidação, sem comprometer o conteúdo impresso.
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Assunto Gastronomia. Culinária. Técnicas de Congelamento. Conservação dos Alimentos. Vantagens do Congelamento. Conhecimentos Básicos. Como Embalar. Transporte de Alimentos Congelados. Armazenagem. Descongelamento. Recongelamento. Limpeza do Freezer.alimentos: Av
ID 1691156CB
Resenha
Gastronomia. Culinária. Técnicas de congelamento. Conservação dos alimentos. Vantagens do congelamento. Conhecimentos básicos. Como embalar. Transporte de alimentos congelados. Armazenagem. Descongelamento. Recongelamento. Limpeza do freezer. Alimentos: Aves. Carnes Pães. Massas. Laticínio. Vegetais. Pratos prontos. Salgadinhos. Sopas. Tortas.
