Descrição
Encadernação: Brochura
Páginas: 112
Edição: 6
Peso: 145 g
Medidas: 14.00 x 21.00
ID: 1526263
Ano: 0
Conservação: Muito bom. Lombada e capas com pouco desgaste, poucos sinais de manuseio e de oxidação no conteúdo impresso. Está assinado.
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Mais Detalhes
Autor: Carmen Suzana Bassôa Reinstein
Código de Controle (ID): 1526263
Resenha
Gastronomia: Culinária. Congelamento De Alimentos.
Técnica. Noções Básicas. Embalagens. Escaldamento.
Verduras. Legumes. Frutas. Carnes. Aves. Peixes.
Pães. Bolos. Massas. Ovos. Leite E Derivados.
Cozinhando Por Atacado: Festas Infantis. Receitas.
Duração Dos Alimentos. Pratos Prontos.