Biotecnologia Agrícola

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Resenha

As biotecnologias com frequência suscitam interrogações. Ora um melhor conhecimento dessas tecnologias permite-nos avaliar as suas vantagens e os seus limites. Este breve manual apresenta experiências simples que nos fazem descobrir o contributo das biotecnologias a outros campos científicos. Cada um dos capítulos deste livro aborda um campo de aplicação diferente das biotecnologias como a indústria biofarmacêutica a análise de impressão genética a indústria das pastas e dos papéis ou a indústria agro-alimentar. Graças ao seu conceito chave na mão este manual dirige-se tanto ao iniciado como ao experimentador porque começa por apresentar as bases teóricas de cada um dos assuntos abordados para em seguida sugerir protocolos experimentais pormenorizados. O sucesso de cada uma das experimentações é assegurado pela descrição pormenorizada de todo o material necessário (biológico químico ou outro). No final de cada capítulo questões sobre o texto um tema de debate e leituras complementares podem ser utilizados para completar na aula o estudo do assunto.