Sacola
Descrição
Encadernação: Capa Dura
Páginas: 324
Edição: 10
Peso: 581 g
ISBN: 8521302053
Medidas: 16 x 23
ID: 1706504
Ano: 1980
Conservação: Bom. Lombada e capas desgastadas, páginas amareladas e/ou com manchas de oxidação, sem comprometer o conteúdo impresso.
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Mais Detalhes
Assunto Agropecuária: Indústria Leiteira. Tecnologia. Lacticínios. Leite. Flora Microbiana do Leite. Obtenção Higiênica do Leite. Contagem de Germes. Método de Redutase. Prova de Lactofermentação. Pesquisa de Coli-aerógenes No Leite. Tratamento. Transporte e Distribuição. Falsificação. Determinação de Conservadores. Análises Principais do Leite. Queijo. Manteiga. Sorvetes e Doces À Base de Leite. Leites Fermentados e Iogurte. Instalações.
ID 1706504FC
Resenha
Agropecuária: Indústria leiteira. Tecnologia. Lacticínios. Leite. Flora microbiana do leite. Obtenção higiênica do leite. Contagem de germes. Método de redutase. Prova de lactofermentação. Pesquisa de Coli-Aerógenes no leite. Tratamento. Transporte e distribuição. Falsificação. Determinação de conservadores. Análises principais do leite. Queijo. Manteiga. Sorvetes e doces à base de leite. Leites fermentados e iogurte. Instalações.
