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LIVRO USADO
Alimentos que Alegram
Vida Saudável
Gill Paul
Livro em Português (Brasil)
Editora: Publifolha
Ano: 2014
-
Conservação Muito Bom
- Encadernação:Brochura
- Páginas:128
- Medidas:14x21
- Peso:297g
- ISBN:9788579145551
- Catalogado por:Rapicad 3
- ID: 1586188
- Data:17/11/2023
Conservação:
Muito Bom.
Lombada e capas com pouco desgaste, poucos sinais de manuseio e de oxidação no conteúdo impresso.
Etiqueta de Identificação na Contracapa.
Assuntos:
Nutrição: composição química dos alimentos. Resenha:
Além da descrição da química de cerca de 350 substâncias alimentares, os autores analisam como tais substâncias se comportam durante a estocagem, o processamento e o cozimento dos alimentos.